Meksyk Maragogype

Przejdź do sekcji Opinie

22,00 zł

Dostępność:

duża ilość

Wybierz wariant produktu:

Poszczególne warianty mogą różnić się ceną

Gramatura

50g

100g

200g

250g

500g (-5%)

750g (-5%)

1kg (-10%)

Ilość

szt.

Opis

Meksyk Maragogype — kawa specialty z gigantycznymi ziarnami

Kawa specialty Meksyk Maragogype to jedna z najbardziej niezwykłych kaw na świecie — jej ziarna osiągają rozmiar do 2,5 cm, co czyni je gigantami wśród Arabiki. Odmiana Maragogype (czytaj: maragodżipe) powstała jako naturalna mutacja w brazylijskim Bahia, ale to właśnie w meksykańskim regionie Chiapas osiąga swój najlepszy potencjał smakowy. Uprawiana na wysokości ponad 1200 m n.p.m., w cieniu tropikalnych drzew, ta kawa jest prawdziwą rzadkością — stanowi zaledwie ułamek światowej produkcji.

Profil smakowy

Duże ziarna to duży smak — i Maragogype nie zawodzi. W filiżance odkryjesz bogatą kompozycję karmelu, czekolady, miodu i wanilii, która tworzy jedwabisty, otulający smak. Niska kwasowość sprawia, że kawa jest łagodna i gładka, a średnie palenie zachowuje naturalną słodycz ziaren. Body jest pełne i kremowe — to kawa, która dosłownie rozpływa się na podniebieniu. Posmak jest długi, ciepły, z wyraźnym miodowym akcentem.

Jak parzyć?

Ze względu na wielkość ziaren, Maragogype wymaga nieco grubszego przemiału niż standardowa kawa. Najlepiej sprawdza się w kawiarce moka, która podkreśla karmelowo-czekoladowy charakter. Ekspres ciśnieniowy wydobędzie kremową texturę, tygielek — miodową słodycz, driper (V60) — subtelne waniliowe nuty, a Chemex — pełną elegancję tego smaku. Temperatura parzenia: 92–96°C.

Dla kogo?

Jeśli szukasz kawy, która jest jednocześnie ciekawostką i smakowym arcydziełem — Meksyk Maragogype jest właśnie dla Ciebie. Gigantyczne ziarna robią wrażenie już w torebce, a smak potwierdza, że wielkość ma znaczenie. To kawa dla smakoszy i kolekcjonerów doświadczeń. Sprawdź też inne unikatowe kawy w naszej kolekcji kaw specialty.

Meksyk Maragogype w zestawie prezentowym to prezent, który zrobi wrażenie — gigantyczne ziarna są tematem do rozmowy przy każdej filiżance.

Karta produktu

Pochodzenie	Meksyk / Chiapas
Odmiana	100% Arabica (Maragogype)
Certyfikat	Specialty
Moc	☕☕○ średnia
Kwasowość	●○○ niska
Profil palenia	średni
Metoda obróbki	myta
Nuty smakowe	karmel, czekolada, miód, wanilia
Polecane parzenie	kawiarka, ekspres ciśnieniowy, tygielek, driper, Chemex
Palenie	świeżo palona — min. raz w tygodniu
Dystrybutor	Paleta — Łódź